몬트레이에 위치한 스토크스는 몬트레이 전 시장인 스토크스씨의 저택을 개조한 레스토랑이다.

신선한 재료를 사용하여 리비에라풍 이탈리아 요리를 선보이는 곳이다.

피셔맨즈 워프에서 도보로15분정도 거리며, 170년 이상이 된 건물이 개조된 레스토랑이다.